Il Negroamaro è uno dei vini rossi più rappresentativi del potenziale vitivinicolo pugliese. L’interpretazione data dalla Masseria Altemura di questo vitigno esprime il calore della terra da cui ha origine, il Salento, mescolando profumi e sensazioni invitanti. Gli acini, selezionati con attenzione durante la vendemmia, macerano per circa 8 giorni. Completata la vinificazione, il vino matura per un anno in piccoli botti di rovere, a cui segue, dopo l’imbottigliamento, un ulteriore periodo di maturazione in vetro. Un IGT che colpisce per la finezza dei suoi tannini, che contribuiscono a regalare una beva generosa e appagante.