Franciacorta DOCG Saten Barone Pizzini
CARATTERISTICHE
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione: 12%
Regione: Lombardia (Italia)
Vigneti: Allevati a guyot su terreno collinare morenico. Coltivazione biologica
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio con maturazione di 6 mesi in acciaio e barrique, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento: Almeno 30 mesi sui lieviti
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Il Franciacorta Satèn Barone Pizzini esprime tutta l’eleganza e la finezza della Franciacorta. Con la sua personalità serica e cremosa e la sua vena energica e rinfrescante si pone come uno degli spumanti di punta del territorio.
Il Franciacorta Satén Barone Pizzini nasce da una selezione di uve Chardonnay cresciate nei vigneti aziendali e coltivate a regime biologico. In cantina sono sottoposte a pressatura soffice e il mosto fermenta in vasche di acciaio inox. È prevista una maturazione di 6 mesi in inox e barrique e poi la presa di spuma in bottiglia, secondo il Metodo Classico, e una sosta sui lieviti di 30-40 mesi.
Il Franciacorta Satèn è un vino che, con la sua eleganza e versatilità, accompagna tutto il pasto, dall’aperitivo al pesce o alle carni bianche. Nel bicchiere si anima di bollicine finissime e minuscole, al naso si apre con sfumature agrumate e minerali. In bocca rivela una consistenza cremosa e serica che accarezza i sensi e li conquista. La personalità è energica e scattante, a tratti tesa e molto rinfrescante, con lunga e armoniosa persistenza. Raffinato, stilizzato e verticale, il Satén Barone Pizzini esprime tutto il meglio della Franciacorta facendole un grande onore.
Colore: Giallo oro con bollicine finissime
Profumo: Sfumature di agrumi
Gusto: Serico e rinfrescante
Giuseppe Linardi (proprietario verificato) –