Paestum IGT BIO Chiusa del Prato Fiano Belrisguardo 2020
CARATTERISTICHE
Denominazione: Paestum Fiano IGT
Vitigni: Fiano 100%
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Prevalentemente argilloso e calcareo, di origine vulcanica, 500 m s.l.m.
Vinificazione: Diraspapigiatura dei grappoli selezionati e trasferimento del mosto in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per 3 giorni
Affinamento: Affinamento in serbatoio di acciaio per 6 mesi, in bottiglia per almeno 2 mesi
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Frutta a polpa gialla, floreale con sfumature affumicate e sulfuree
Gusto: Sapido e ricco, struttura tannica gradevole
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