Paestum IGT Rosato Flora Belrisguardo 2020

Nel calice è di un lucente color melograno, che ritorna anche nelle eleganti note olfattive assieme alle fragoline di bosco caramellate e ad un floreale dove spicca la viola. Al sorso ha struttura e persistenza, una acidità straordinaria e la sapidità ancor di più con un tannino che non si nasconde del tutto e mi fa annuire mentre mi auto-domando retoricamente “ma quanto si sente che è Aglianico!?“
Di una piacevolezza assurda, dissetante, un calice tira l’altro ed è perfetto per divertirsi con centomila abbinamenti.

Questa piccola cantina è stata una vera scoperta e produce vini biologici certificati a Bellosguardo, un piccolo comune nel cuore del Parco Nazionale del Cilento: attualmente oltre a questo rosato in gamma ha un Fiano, un Aglianico ed un rosso da uve autoctone.