Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato Società Agricola Bernardi
CARATTERISTICHE
Denominazione: Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato Cuvèe
Vitigni: Glera 100%
Gradazione: 11.5%
Regione: Colline di Collalto di Susegana (TV)
Vigneti: 90 m s.l.m., tendenzialmente argilloso
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice, contenitori di fermentazione serbatoi termocondizionati, durata della fermentazione 30 giorni
Affinamento: Autoclave per 120 giorni dopo la presa di spuma, affinamento in bottiglia 1 mese
Metodo: Martinotti
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut Millesimato di Bernardi è di colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Al naso richiama note floreali di rosa, agrumi, acacia. In bocca risulta sapido e asciutto.
È un ottimo aperitivo e si sposa idealmente con crostacei e pesci pregiati.
Profumo: All‘olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela
Gusto: Asciutto e sapido
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