Jacur nasce da una ricerca effettuata dalla famiglia Bernardi, uno studio che unisce storia, enologia e ricerca delle origini della propria terra. L’azienda agricola Bernardi sorge completamente all’interno della zona storica di produzione, a pochissima distanza dal Fiume Sacro alla Patria; in tempi ben più remoti era una zona molto utilizzata per gli scambi commerciali e le comunicazioni e, non a caso è sita in “via Mercatelli”, dal nome stesso via del mercato e degli scambi. In uno dei poderi dell’azienda è poi presente fin dal 1700 circa, un punto di avvistamento chiamato Jacur 765, e tale luogo si localizza proprio al centro del vigneto dove vengono raccolte le uve per produrre questo vino spumante.

Si tratta di un prodotto ottenuto da uve Glera per dare un’ulteriore scelta nella gamma delle nostre bollicine, un nuovo modo di bere.