È lo champagne ufficiale della Formula Uno. Come la scocca di quest’ultima anche Carbon ha riservato per la sua bottiglia un materiale particolare: la stessa fibra usata per le macchine di F.1. Ogni bottiglia viene avvolta in un foglio di carbonio: un procedimento che ha richiesto quattro anni di sviluppo e che ha bisogno di una lavorazione artigianale di una settimana.
Inoltre è elogiato anche da Jean-Luc Pouteau, miglior sommelier del mondo che lo definisce “un partner di tango eccezionalmente intenso per il palato”.
Inoltre è elogiato anche da Jean-Luc Pouteau, miglior sommelier del mondo che lo definisce “un partner di tango eccezionalmente intenso per il palato”.
Questo Champagne è una performance artistica. Un balletto atomico, un corpo di bolle eccezionalmente raffinate inizia la sua danza frenetica.
Una schiuma persistente e cremosa accoglie i nuovi arrivati in una festa effervescente. Il colore dorato pallido annuncia una transizione verso un bouquet in un elogio senza tempo.
Il suo naso complesso sussurra di pesche bianche e pere cotte in camicia, burro fresco, fiori bianchi e note speziate. Questo Brut morbido e fruttato presenta un profilo aromatico non convenzionale.
Un’onda di brioche tostata e un pizzico di agrumi confermano questa straordinaria eleganza e armonia dello champagne Brut. L’attacco è superbo, e poi diventa corposo, ricco e generoso.
Colore: Dorato pallido
Profumo: Pesche bianche, pere cotte, burro fresco
Gusto: Brioche tostata, pizzico di agrumi. Elegante e armonico
Bicchiere: Calice da Champagne e Spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
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