Aglianico Cilento DOC Cupersito Casebianche 2017
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ConfrontaAglianico Cilento DOC Cupersito Casebianche 2017
CARATTERISTICHE
Denominazione: Aglianico Cilento DOC
Vitigni: Aglianico 100%
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 14%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Castel San Lorenzo (SA) 300 m s.l.m.
Vinificazione: Macerazione di 10-12 giorni, a secondo delle annate, con continui rimontaggi per tutto il periodo della fermentazione alcolica
Affinamento: 12 mesi di affinamento, per metà in botte grande da 20 hl e per l’altra in tonneau
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
L’Aglianico Cilento DOC Cupersito è prodotto con le migliori uve di Aglianico in selezionate nel vigneto dell’Acquasanta, di proprietà di Casebianche. La vinificazione prevede una macerazione di 10-12 giorni, a secondo delle annate, con continui rimontaggi per tutto il periodo della fermentazione alcolica. Segue un affinamento di 12 mesi per metà in botte grande da 20 hl e per l`altra in tonneau. Un vino robusto e austero ma allo stesso tempo elegante.
Colore: Colore rosso rubino intenso con sfumature porpora
Profumo: Al naso sprigiona note di amarena e frutta rossa di bosco, seguite da ricordi di menta, liquirizia, noce moscata e tabacco dolce
Gusto: Corposo e denso in assaggio, dove i poderosi tannini risultano ingentiliti
LA CANTINA
Vini Principali: Aglianico, Fiano
Anno di fondazione: 2000
Ettari vitati: 14
Produzione annua: 35.000 bottiglie
Enologo: Fortunato Sebastiano
Indirizzo: Via Case Bianche, 84076, Torchiara, Salerno
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Calice ampio, ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Temp. servizio: 16°/18°C
Quando bere: Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciar “respirare” il vino almeno 15/30 minuti prima di servirlo
PREMI E RICONOSCIMENTI
1 recensione per Aglianico Cilento DOC Cupersito Casebianche 2017
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GIORGIO QUARTA (proprietario verificato) –
Non conoscevo Gerenoteca e, come sempre in casi simili, l’approccio è stato prudente. Il prezzo del Cupersito 2017 era il più basso che ho potuto trovare in rete ed il produttore aveva terminato l’annata. Il bello è che il vino è arrivato imballato alla perfezione ed esattamente nei tempi indicati. Che dire? Avete un nuovo cliente! Bel lavoro!!!