Montefalco Rosso DOC BIO Ziggurat Tenute Lunelli Tenuta Castelbuono 2011
CARATTERISTICHE
Denominazione: Montefalco Rosso DOC BIO
Vitigni: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%
Gradazione: 14.5%
Regione: Umbria (Italia)
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Di natura limoso – argillosa, dotati di una buona potenzialità agronomica
Vinificazione: Premacerazione a freddo a 12 °C per 20 ore. Temperatura massima di fermentazione 26-28 °C in acciaio. Macerazione per 15-20 giorni
Affinamento: Minimo 6 mesi in bottiglia
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Sintesi della potenza del Sagrantino e dell’eleganza del Sangiovese, il Montefalco Rosso della Tenuta Castelbuono, certificata biologica, esprime a pieno il fascino di un territorio di antiche tradizioni.
Al naso colpisce subito per l’eleganza e la complessità degli aromi aperti di ciliegia e marasca, chiodi di garofano per finire in essenze balsamiche. La stessa eleganza si trova in bocca, un vino dal bellissimo equilibrio, avvolgente, fresco e di notevole potenza che ha già la sua piena bevibilità, ma che potrà avvalersi positivamente anche di un certo invecchiamento.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Aromi di ciliegia e marasca, chiodi di garofano
Gusto: Equilibrato, avvolgente, fresco
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