Licosa è l’autentica espressione del Fiano del Cilento. Prodotto da uve Fiano coltivate nella sola vigna sita in località Punta Licosa, a Castellabate. Un vino di corpo dalla struttura intensa, con sentori floreali e di frutta matura, su una matrice lievemente acida che dona freschezza e persistenza.

Acciaio e vetro per la maturazione del vino. Gradazione alcolica di tredici e mezzo. Alla vista si palesa luccicante un bel colore giallo paglierino, con brividi verdognoli ai lembi. Tipici e coinvolgenti i classici aromi che si elevano fino al naso e che raccontano di vividi sussurri fruttati di ananas, di pera, di pesca, di mela, di fico e di nocciola. Punteggiature odorose di muschio, di zafferano e di salvia. Costumanze floreali di ginestra e di biancospino. Sospiri sapidamente marini. Refoli speziati. L’ospitale bocca riceve un sorso affilato, teso, dinamico e scorrevole. Palato morbido, ritmato, arioso, elegante, delicato, rotondo, lineare e slanciato. Tratto finale gradevole e persistente. Siamo ancora all’inizio del percorso. Da preferire sui gustosi piatti della tipica e generosa cucina di mare cilentana.