Riscoprendo le antiche tradizioni, la Baronessa Sandra de Beaumont ha dato vita al nostro mosto cotto. La riduzione del mosto delle nostre uve aglianico, come unico ingrediente, genera un prodotto dalle note caramellate molto versatile in cucina.
Tenendo fede alla valorizzazione delle antiche ricette, una parte della vinificazione è destinata alla produzione del mosto cotto Donna Sà. È un condimento realizzato secondo metodi naturali, adatto a carni, verdure e per la preparazione di numerose pietanze tipiche del territorio irpino.
Ingrediente speciale per arricchire cocktail e dolci.
Abbinamenti gastronomici perfetti su verdure fresche, grigliate o al forno, carni, dolci e gelati, cocktail, formaggi freschi e stagionati rivela un piacevole contrasto tra il caramellato e l’acidulo.
Colore: Rosso rubino carico
Profumo: Note caramellate
Gusto: Corposo, piacevole contrasto tra il caramellato e l’acidulo
Bicchiere: Calice da vino liquoroso, con un’apertura che si allarga verso l’esterno così il vino sarà diretto sulla punta della lingua, maggiormente ricettiva alla dolcezza
Anonimo (proprietario verificato) –
Ottimo!