Fra’ Amedeo Nocino Fabio De Beaumont
Il nocino è un liquore di lunga tradizione, ancor oggi preparato artigianalmente secondo l’antica ricetta. Nella notte di San Giovanni tra il 23 e il 24 di giugno. il mallo delle noci raccolte va in infusione in alcool con aggiunta di cannella, chiodi di garofano, noce moscata e sciroppo di zucchero.
La famiglia De Beaumont produce questo liquore nocino, traendo spunto da un’antica ricetta dei frati francescani.
Come da tradizione nella seconda quindicina di giugno viene raccolto e selezionato a mano il mallo delle noci Irpine che successivamente viene messo in infusione nell’alcool di cereali con aggiunta di cannella, chiodi di garofano e noce moscata insieme allo sciroppo di zucchero.
Abbinamenti gastronomici:
dopo i pasti anche accompagnando un dolce o un caffè
raffaello (proprietario verificato) –
Prodotto interessante, arrivato veloce ed ottimamente imballato. Il sito ha confermato l’acquisto ma non l’avvenuta spedizione, per la quale ho dovuto chiedere chiarimenti via telefono.