Paestum Bianco IGP Bacioilcielo De Conciliis 2021

CARATTERISTICHE

Denominazione: Paestum Bianco IGP
Vitigni: Fiano, Falanghina, Moscato
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 12%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Prignano Cilento (SA), Flish cilentano argilloso calcareo
Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi e decantazione statica del mosto, macerazione per 24 ore delle uve diraspate e pigiate
Affinamento: In acciaio e affinamento sulle fecce fini con batonnage periodici

DESCRIZIONE DEL SOMMELIER

Giallo paglierino. All’esame olfattivo arriva in maniera immediata e fresca, con aromi floreali luminosi e sentori fruttati d’agrumi. In degustazione si conferma fresco, con una buona sapidità e una buona persistenza. In bocca entra un sorso leggero, tenero, esile, suadente, fresco, invitante, beverino. Finale morbido e soave, per la felicità delle papille gustative. Mozzarella, formaggi freschi e verdurine scottate in abbinamento.

Le carte, gli inchiostri, le dimensioni e le quantità di vetro e di ogni altro materiale utilizzato per la produzione di questo Paestum Bianco IGP Bacioilcielo, sono state scelte affinché ci sia il minor impatto possibile sull’ambiente. A queste premesse, segue un vino che fermenta in vasche di acciaio e matura per sei mesi sempre in acciaio. Versatile e giovane, accompagna spensierati momenti di convivialità.

Colore: Giallo paglierino
Profumo: All’esame olfattivo arriva in maniera immediata e fresca, con aromi floreali luminosi e sentori fruttati d’agrumi
Gusto: In bocca entra un sorso leggero, tenero, esile, suadente, fresco, invitante, beverino. Finale morbido e soave, per la felicità delle papille gustative