Il Côtes de Provence Sainte-Victorie Rosé Le Pas du Moine dello Château Gassier è un vino che nasce dal caldo sole provenzale e dalle brezze di Maestrale che caratterizzano la Provenza francese. La frutta della passione domina naso e palato con profumi e sapori persistenti, perfetti per abbinarsi a un filetto di tonno appena scontato. Fermentazione e affinamento si svolgono in acciaio, così da enfatizzare i profumi primari delle diverse uve – Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault, Ugni Blanc – che lo compongono. Un’etichetta giovane e sbarazzina, da inserire nella vostra lista dei desideri per la prossima estate.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosato leggero, che richiama la tonalità del lici, frutto che anche al naso, assieme a tocchi di frutto della passione e papaya, si avverte con tocchi lineari e fascianti. Di corpo leggero in bocca, entra con un sorso lungo ed equilibrato in bocca, connotato da un sapore che richiama la frutta esotica già avvertita durante l’analisi olfattiva.
Perfetto per gli aperitivi estivi a bordo piscina, dove si assaggiano diverse tipologie di finger food.
Colore: Rosato leggero
Profumo: Frutto della passione e papaya
Gusto: Di corpo leggero in bocca, equilibrato e piacevole
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