Don Fà de Beaumont nasce da un’antica ricetta dei Baroni de Beaumont. Questo prodotto nasce dalla vinificazione delle proprie uve rosse autoctone. Aromatizzato con sole foglie di amarena e fortificato con poco alcool e zucchero.
Il Don Fà è un vino rosso fortificato che nasce da un’antica ricetta dei Baroni de Beaumont. Per questo prodotto vengono solo utilizzate uve rosse e foglie di amarena.
Caratteristiche organolettiche
Presenta un colore rosso rubino carico. Al naso si riconoscono evidenti evidenti sentori di amarena, note speziate e balsamiche. Al palato è corposo e caldo ed elegante con una lunga persistenza.
Dolcezza, aromaticità e alcolicità (23% vol). Perfettamente equilibrate. Grazie alla presenza del tannino che sollecita il palato.
Curiosità
Il don Fa è ottimo degustato dopo i pasti. Accompagnando un dolce o la cioccolata. Ideale per la preparazione di aperitivi.
Specifiche prodotto Don Fà de Beaumont
Colore: Rosso rubino carico
Profumo: Sentori di amarena, note speziate e balsamiche
Gusto: Corposo, caldo, lunga persistenza
Denominazione: Vino fortificato ed aromatizzato
Vitigni: Aglianico, Barbera
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 23%
Formato: Bottiglia 50 cl
Vigneti: Terreno argilloso – calcareo 600 – 800 m s.l.m.
Vinificazione: Il mosto viene lasciato libero di fermentare e la fermentazione è interrotta spalancando di notte le porte della cantina e facendo entrare l’aria fredda che giunge dalle montagne
Affinamento:
- Il vino affina in acciaio per dieci mesi.
- Viene aromatizzato lasciando in infusione foglie di amarena.
- Fortificato con una piccola aggiunta di alcool e zucchero.
Bicchiere: Calice da vino liquoroso, con un’apertura che si allarga verso l’esterno così il vino sarà diretto sulla punta della lingua, maggiormente ricettiva alla dolcezza
Anonimo (proprietario verificato) –
Prezzo ottimo, rapidità nella consegna. Lo consiglierei a tutti!
Paolo Ruoppo (proprietario verificato) –
Tutto bene, imballaggio perfetto