Sicilia Nero d’Avola DOC Sherazade 2021 Donnafugata
CARATTERISTICHE
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: Nero d’Avola 100%
Gradazione: 13.5%
Regione: Sicilia (Italia)
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Sicilia sud occidentale
Vinificazione: La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6-8 giorni alla temperatura di 24-25°
Affinamento: Alla fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per 4 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 4 mesi
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Un grande rosso estivo, capace di raccontare tutta la freschezza e la fragranza fruttata dei migliori Nero d’Avola. Un vino carezzevole, vinificato in sole vasche d’acciaio, che stupisce per i continui richiami mediterranei che sa offrire. Anche come aperitivo, il Sicilia Nero d’Avola DOC Sherazade di Donnafugata potrebbe sorprendere.
Rosso rubino brillante, al naso offre un bouquet ricco di sentori di frutta rossa tra cui spiccano la fragola, l’amarena e la ciliegia. In bocca è fresco e fragrante, caratterizzato da un tannino carezzevole e da continue note fruttate.
A tutto pasto, lo Sherazade di Donnafugata è ideale per accompagnare piatti di pasta al sugo di pomodoro, pesce alla brace, salumi e formaggi poco stagionati. Da provare abbinato alla pizza.
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Bouquet ricco di sentori di frutta rossa
Gusto: Fresco e fragrante
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