Alto Adige Cachemire Gewürztraminer Passito DOC Elena Walch 2013

56.80

CANTINA ELENA WALCH

Un vino passito unico per intensità e per complessità, frutto di un’attenta vendemmia di sole uve di gewürztraminer lasciate riposare sui tradizionali graticci per circa 4 mesi. Successivamente una lenta vinificazione e successiva maturazione in vasche di acciaio portano ad un vino dolce di rara suadenza, materico, perfettamente bilanciato da una certa freschezza e da quel guizzo di acidità che solo i grandi sanno dimostrare. L’Alto Adige Gewürztraminer Passito DOC Cashmere di Elena Walch è perfetto a fine pasto, si sposa meravigliosamente con un bel piatto di formaggi erborinati.

Giallo leggermente ambrato, al naso esprime un bouquet unico per intensità. Note di albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello aprono ad un assaggio complesso ed armonico, meravigliosamente suadente, dolce, bilanciato da una leggera acidità, lunghissimo.

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passito
Alto Adige Cachemire Gewürztraminer Passito DOC Elena Walch 2013

56.80

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