Colore: Rosso rubino molto chiaro
Profumo: Sentori di viola e mandorla amara
Gusto: Fresco, beverino, trama tannica leggera
Alto Adige Schiava DOC Elena Walch 2020
€9.65
CANTINA ELENA WALCH
Una Schiava che vuole raccontare tutta la tipicità della tipologia e la naturale eleganza dei rossi altoatesini. Vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare in parte e per pochi mesi in grandi botti di rovere, è vino che esprime delicate note fruttate e leggermente speziate, una chiara freschezza ed una bella armonia. L’Alto Adige Schiava DOC di Elena Walch è un rosso da bere fresco, ottimo per un bell’aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.
Rosso rubino molto chiaro, al naso si caratterizza per i tipici sentori di viola e di mandorla amara, di fragolina di bosco e di ciliegia. Al palato è fresco, beverino, caratterizzato da una trama tannica leggera e piacevolmente integrata all’assaggio.
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ConfrontaAlto Adige Schiava DOC Elena Walch 2020
CARATTERISTICHE
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Schiava 100%
Gradazione: 12.5%
Regione: Trentino (Italia)
Vigneti: Territorio composto da suoli calcarei su media altitudine
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: La vinificazione prevede un contatto con le bucce per circa 6 giorni. Poi la lenta fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: Affinamento in serbatoi di acciaio e maturazione in grandi botti di rovere
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Una Schiava che vuole raccontare tutta la tipicità della tipologia e la naturale eleganza dei rossi altoatesini. Vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare in parte e per pochi mesi in grandi botti di rovere, è vino che esprime delicate note fruttate e leggermente speziate, una chiara freschezza ed una bella armonia. L’Alto Adige Schiava DOC di Elena Walch è un rosso da bere fresco, ottimo per un bell’aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.
Rosso rubino molto chiaro, al naso si caratterizza per i tipici sentori di viola e di mandorla amara, di fragolina di bosco e di ciliegia. Al palato è fresco, beverino, caratterizzato da una trama tannica leggera e piacevolmente integrata all’assaggio.
LA CANTINA
Vini Principali: Gewurztraminer, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ettari vitati: 60
Produzione annua: 540.000 bottiglie
Enologo: Stefano Bolognani
Indirizzo: Via Andreas Hofer, 1 – 39040 Termeno (BZ)
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Calice ampio, ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Temp. servizio: 18°/20°C
Quando bere: Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciar “respirare” il vino almeno 15/30 minuti prima di servirlo
Quando bere: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3/4 anni
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