Irpinia Aglianico DOC Rubrato cl.75 Feudi di San Gregorio 2019
CARATTERISTICHE
Denominazione: Irpinia Aglianico DOC
Vitigni: Aglianico 100%
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Tra i 350 e i 700 m s.l.m., suoli di matrice vulcanica, Sorbo Serpico (AV)
Vinificazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio a 16/18°C
Affinamento: 4 mesi in acciaio
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Non dobbiamo meravigliarci se l’Aglianico è considerato, ad oggi, uno dei vini più emblematici della rinascita dell’enologia meridionale degli ultimi tempi. Vitigno autoctono antichissimo che predilige i terreni collinari di origine vulcanica (si dice sia giunto dalla Grecia con le prime colonizzazioni), ha saputo guadagnarsi, grazie soprattutto alla sua attitudine e alla sua versatilità, un posto d’onore tra i vini più forti, intensi e complessi conosciuti in tutto il mondo.
La qualità dei vini di Feudi di San Gregorio non è certo una novità e ogni anno riconferma, nei suoi prodotti, la massima cura e pregio.
Rosso rubino profondo dalle sfumature granato, ha profumi finissimi di spezie dolci e ciliegia matura, viola, tabacco e accenni balsamici. Di medio corpo, regala al gusto morbidezza, calore , fragrante acidità e tannini compatti.
Con primi a base di ragù di carne, cacciagione a pelo in salmì o caciocavallo stagionato.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Profumi finissimi di spezie dolci e ciliegia matura
Gusto: Morbido, caldo, tanninico
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