Il Franciacorta Satèn Ferghettina racchiude in se l’eleganza e la cremosità espressione dei vigneti più fini e delicati del panorama viticolo aziendale. Selezioniamo per la cuvee di questo Franciacorta gli chardonnay provenienti da 20 vigneti diversi dislocati in 6 comuni della Franciacorta.
Il processo di creazione
L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta Satèn Ferghettina e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
Colore giallo brillante. Perlage fine e persistente. Aroma molto elegante e cremoso con note di pasticceria e confetto.
Caratteristiche Franciacorta Satèn Ferghettina
Colore: Giallo brillante
Profumo: Con note di pasticceria
Gusto: Elegante e cremoso
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione: 12.5%
Regione: Lombardia (Italia)
Vigneti: A 250 metri sul livello del mare, su suolo calcareo e argilloso
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Pressatura con pressa automatica delicatamente
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Specifiche prodotto
| Gradazione alcolica | 12.5 Percentuale in volume |
|---|---|
| Informazioni sugli allergeni | Solfiti |
| Descrizione del corpo | Leggero |
| Marca | Ferghettina |
| Paese d’origine | Italia |
| Quantità di vendita per unità d’imballo | 1 |
| Numero di articoli | 1 |
| Vendemmia | 2018 |
| Unità | 750 millilitro |
| Peso articolo | 2 Kg |
| Marchio | Ferghettina |
| Denominazione monovitigno | Chardonnay |
| Vendemmia | 2017 |
| Gradazione alcolica | 12.5 Percentuale in volume |
| Informazioni sugli allergeni | Solfiti |
| Peso del pacco | 2 Chilogrammi |
Bicchiere: Calice da Champagne e Spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
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