Gin Beefeater 24 Cl70

27.08

Ideato dal mastro distillatore Desmond Payne, il Gin Beefeater 24 è ispirato ad un catalogo di tè del padre del fondatore James Burrough, il quale commerciava tale bevanda. La selezione e miscelazione di prodotti vegetali sono ciò che distingue un ottimo gin dai suoi concorrenti. Questo gin deve il suo nome alla durata del processo di infusione. Gli alambicchi di rame vengono caricati con il distillato neutro e poi le botaniche vengono aggiunte e lasciate in infusione per 24 ore, così da estrarne il massimo del sapore. Dopo l’infusione avviene una distillazione bilanciata non attraverso mezzi tecnologici, ma servendosi dell’olfatto degli esperti distillatori che lo producono. Il Beefeater 24 è stato lanciato sul mercato il 30 Ottobre 2008. Viene distillato a Kennington, Londra. Alle botaniche tradizionali del Beefeater, il Master Distiller Desmond Payne ha aggiunto un misto di thè rari. Più inglese di così non si può! La creazione di questo gin ha impiegato 18 mesi di esperimenti e prove. Pare che la ricetta prenda ispirazione dalla storia di famiglia, in quanto il padre di James Burrough è stato un commerciante di thè in era Vittoriana. Il nome non deriva solamente dalla durata dell’infusione, ma anche dalla vita londinese che non si ferma mai, Londra è attiva 24 ore su 24. Si presenta di colore trasparente brillante. Al naso si percepiscono note di ginepro, coriandolo, con un finale di scorza d’arancia. In bocca ha un sapore più leggero, con meno note di ginepro, rispetto all’originale. Il thè porta sul finale sapori diversi e una piacevole secchezza e pulizia del palato. E’ più agrumato, ma il retrogusto richiama quello familiare del London Dry e, anche se in modo molto delicato, si sente anche la liquirizia. Nonostante la gradazione sia più alta (45°) di quella del Beefeater classico (40°), la sensazione è che sia il contrario.

18 disponibili

beefeater
Gin Beefeater 24 Cl70

27.08

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