Descrizione

Gin del Professore Monsieur nasce da una ricetta gelosamente custodita dall’Antica Distilleria Quaglia, in cui, accanto a diverse botanicals provenienti da Umbria e Toscana – camomilla, cannella, vaniglia.

Il processo Gin Del Professore Monsieur

Il Gin “Monsieur” Del Professore viene prodotto dall’Antica Distilleria Quaglia aggiungendo al ginepro altri elementi botanici, tra cui spiccano soprattutto lavanda, arancia, angelica, camomilla, vaniglia e cannella. Si tratta di un distillato che s’ispira ai metodi di produzione tipici dell’epoca del proibizionismo americano; in questo periodo infatti nacquero i cosiddetti bar “speakeasy”, ritrovi segreti dove, per distillare, si utilizzavano piccoli recipienti come vasche da bagno, in inglese “bathtub”, per miscelare a freddo l’alcool con le spezie. Il Gin “Monsieur” è un tributo proprio a queste tecniche altamente artigianali.

Caratteristiche organolettiche Gin Del Professore Monsieur

Un distillato dal profilo floreale, in cui si apprezza un sorso secco e persistente, perfetto per fare da sfondo a un’infinità di cocktails. Si sviluppa nel calice completamente incolore, dotato di una particolare luminosità. Il naso si apre su note floreali, arricchite da richiami di ginepro, erbe aromatiche e cannella. All’assaggio ha un sorso dal profilo gustativo secco, caratterizzato da un gusto che riprende i profumi già avvertiti al naso. Chiude con un finale di ottima persistenza.