Grappa Dellavalle Castagno Cl 70

Questa particolare grappa viene prodotta artigianalmente. Ponendo le castagne del Piemonte, precedentemente tostate e poi sminuzzate, in infusione con la nostra migliore grappa per circa 6 mesi. Successivamente viene separata tramite setaccio dal frutto. E quindi posta in affinamento in barrique da 225 lt di castagno appositamente fabbricate su nostra richiesta da un mastro bottaio artigiano per circa 5 anni.
La risultanza è una grappa particolare con un delicato aroma di castagna.