Grappa Dellavalle Chardonnay

CARATTERISTICHE

La linea Villa Isa di Roberto Dellavalle è composta da una selezione dei migliori vitigni autoctoni. Le bucce delle viti vengono distillate separatamente in piccoli alambicchi con metodo discontinuo. Questo garantisce un accurato trattamento della buccia. Profumo intenso. Il gusto è morbido, delicato ed avvolgente nei suoi rimandi di fieno.

DESCRIZIONE

Forte di una lunga esperienza nel settore, si realizza il sogno di Roberto della Valle. Appassionato enologo ed esperto del mondo del vino e della grappa. Tecnica, conoscenza, innovazione, specifica ricerca di mercato. Queste sono solo alcune delle caratteristiche principali che hanno permesso alla Distilleria Della Valle di crescere in modo esponenziale. Pur mantenendo la prestigiosa etichetta di azienda artigiana d’eccellenza. Una tradizione artigiana che sta attualmente trovando la sua continuità nella prossima generazione dei suoi figli, Lorenzo e Federica, senza dimenticare l’importanza della moglie e della madre di Roberto per i suoi figli, sostegno di Paola durante la crescita dell’azienda, sempre presente all’interno dell’azienda. Lo scopo è lo stesso: produrre e commercializzare prodotti di nicchia in base alle esigenze dei clienti.
Questa linea è costituita dalla selezione dei migliori monovitigni Piemontesi.

Le vinacce di Chardonnay 100% vengono distillate separatamente in piccoli alambicchi con il metodo discontinuo che garantisce un trattamento «gentile» in modo da preservare tutti gli aromi originari di ciascun vitigno.