Il Whisky Irish Caskmates IPA della distilleria Jameson è un classico Whisky Blended irlandese, che ha la particolarità di maturare in botti precedentemente usate per l’invecchiamento della birra IPA, una tipologia di birra particolarmente luppolata, fresca e agrumata. La scelta di questo particolare metodo d’affinamento, permette al Whisky di arricchirsi di aromi che ricordano le erbe aromatiche, le note di tè e le delicate spezie, che donano al distillato dei profumi e degli aromi insoliti e caratteristici. È un’etichetta dedicata a chi è alla ricerca di novità interessanti e che ama sperimentare gusti nuovi.

LA PRODUZIONE

Il Caskmates IPA Whisky Irish è prodotto da una delle distillerie più celebri e antiche di tutta l’Irlanda. Jameson è stata fondata verso la fine del ‘700 e ancora oggi ha conservato l’antico saper fare artigianale di un tempo. I Whisky Jameson nascono da una miscela di diverse tipologie di distillati. Secondo la tradizione del territorio, l’essiccatura dell’orzo si svolge in forni in cui non si utilizza la torba come combustibile, per evitare tipici sentori affumicati del Whisky delle Ebridi. Solo dopo un triplice processo di distillazione particolarmente accurato, il Whishy può cominciare il suo percorso d’affinamento in pregiati legni, scelti di volta in volta per conferire un carattere unico a ogni singola etichetta. La cifra stilistica Jameson risiede nella morbidezza e piacevolezza, fruttata e maltata, che da sempre caratterizza i suoi Whisky.

GLI INGREDIENTI

Il Whisky Irish IPA Caskmates realizzato dalla celebre distilleria irlandese Jameson è un Blend di Whisky Grain e di Whisky di malto, sapientemente miscelati per ottenere un distillato particolarmente armonioso ed equilibrato. Una volta concluso il processo di distillazione, il Whisky matura per almeno 4 anni in botti di rovere americane e europee con un passaggio finale in botti precedentemente usate per affinare la birra IPA. Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato con leggeri riflessi ambrati. Il bouquet esprime aromi di frutta gialla matura, cenni speziati, sfumature floreali, cenni di tè verde e luppolo. Al palato ha un gusto suadente e caldo, con aromi intensi di frutta, malto e un finale di piacevole freschezza agrumata, con lievi ritorni su sensazioni amaricanti.