Proviene dai vigneti dell’isola di Capri e viene prodotto con uve di Greco, Falanghina e Biancolella lasciate appassire per circa un mese prima di essere vinificate. Fiore all’occhiello della cantina di Joaquin, il Dall’Isola, Bianco della Campania, esprime in maniera meravigliosa le tipiche nuance mediterranee, dimostrandosi fresco, minerale e sapido. È scorrevole nella beva e invita insistentemente al secondo calice.
Giallo paglierino all’occhio. Svela all’olfatto un naso floreale di ginestra e camomilla, cui seguono toni fruttati di frutta a polpa bianca. La bevuta è fresca e sapida, ma comunque equilibrata, caratterizzata da una bella scorrevolezza e contraddistinta da una chiusura leggermente ammandorlata.
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Floreale, ginestra e camomilla
Gusto: Fresco e sapido, equilibrato
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