Dry Gin artigianale realizzato in piccoli lotti ad Amburgo e commercializzato da Kaspar & Martin con la volontà di realizzare un distillato premium di qualità e tendenza. Viene prodotto attraverso una quadrupla distillazione in un piccolo alambicco di rame da 200 litri Arnold Holstein. Il Gin è prodotto con basso dispendio di energia.  E attraverso un procedimento molto complesso atto a preservare il gusto e l’aroma naturale delle quattordici botaniche selezionate. Dopo la distillazione il Knut Hansen Gin viene viene imbottigliato manualmente. Le botaniche provengono dal Nord della Germania tra queste le mele, le rose dalle zone baltiche e cetriolo e basilico della serra di proprietà della famiglia dei produttori.

Colore trasparente. Al naso è fresco e finemente complesso. Al palato risaltano note un po’ dolci e fruttate bilanciate dalle note del ginepro e da quelle più erbacee, con un tocco di menta fresca.