Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Note di frutti di bosco in confettura, cenni di spezie, fiori e china, chiusura balsamica
Gusto: Fresco, preciso, piacevolmente tannico e di generosa dotazione calorica
Rosso di Montalcino DOC La Poderina Tenute del Cerro 2019
€11.30
CANTINA TENUTE DEL CERRO LA PODERINA
Rosso rubino intenso e profumi pronunciati, con evidenti note fruttate e sentori di amarena, lampone e sottofondo leggermente vanigliato. Il sapore è pieno, equilibrato, appena tannico, di buona persistenza.
A tutto pasto, è vino che va servito fresco di cantina, fra i 16° e i 18°C, e che trova felice abbinamento con primi piatti ai sughi di carne e di caccia, grigliate e arrosti di carni bianche e rosse, pollame in genere.
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ConfrontaRosso di Montalcino DOC La Poderina Tenute del Cerro 2019
CARATTERISTICHE
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Vitigni: Sangiovese 100%
Gradazione: 13.5%
Regione: Toscana
Vigneti: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI)
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri
Affinamento: 10 mesi in acciaio
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Esattamente come il Brunello anche il Rosso di Montalcino viene prodotto utilizzando il solo sangiovese grosso, la varietà più tipica della zona. Ne risulta un vino di grande schiettezza ed espressività, fragrante ed immediato. Il Rosso di Montalcino DOC 2014 delle Tenute del Cerro è poliedrico e capace di adattarsi a tutte le occasioni e di accompagnare innumerevoli piatti della tradizione toscana.
Rosso rubino intenso e profumi pronunciati, con evidenti note fruttate e sentori di amarena, lampone e sottofondo leggermente vanigliato. Il sapore è pieno, equilibrato, appena tannico, di buona persistenza.
A tutto pasto, è vino che va servito fresco di cantina, fra i 16° e i 18°C, e che trova felice abbinamento con primi piatti ai sughi di carne e di caccia, grigliate e arrosti di carni bianche e rosse, pollame in genere.
LA CANTINA
Vini Principali: Sangiovese, Moscato
Ettari vitati: 37
Enologo: Riccardo Cottarella, Raffaele Pistucchia
Indirizzo: La Poderina, Loc. Poderina – 53024 Castelnuovo dell’Abate (SI)
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Ideale per i vini rossi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Temp. servizio: 14°/16°C
Quando bere: Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3/4 anni
PREMI E RICONOSCIMENTI
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