Prosecco Doc Rosé Treviso Brut Tor Sè La Tordera
CARATTERISTICHE
Denominazione: Prosecco DOC
Vitigni: Glera, Pinot Nero
Gradazione: 11.5%
Regione: Veneto (Italia)
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: 125 m s.l.m., argilla alluvionale data da ristagno idrico
Vinificazione: Separata per le due epoche di raccolta diverse e in bianco. Sosta sulle bucce a temperatura attorno ai 16°C per un periodo dalle 5 alle 12 ore
Affinamento: 4 settimane per ottenere una bollicina più fine
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Prima dell’introduzione della versione Rosè, il Prosecco DOC Tor Se da disciplinare poteva essere tagliato con il Pinot Nero vinificato in bianco. Con questa novità nasce invece un Prosecco DOC Rosè che si arricchisce di profumi di rosa e frutti rossi. Anche il nome Tor sè vuole sottolineare l’unione di due elementi distinti, La Tordera ed il rosè.
Colore: Rosé brillante con perlage fine
Profumo: Note floreali di rosa e fruttato di pesca
Gusto: È un vino con un ottimo equilibrio tra il frutto e l’acidità, buona persistenza aromatica intensa
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