Cilento Fiano DOC Pietraincatenata Luigi Maffini 2020
€28.00
Profumi variegati al naso e una grande bevibilità in bocca, data dal bel legame che si instaura fra mineralità e acidità: un insieme di pregi che rende il Pietraincatenata davvero memorabile, le cui caratteristiche sono espressione di una grande aderenza territoriale. Le uve fermentano a temperatura controllata in barrique, dove poi rimangono ad affinare, prima di procedere con le operazioni di imbottigliamento.
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ConfrontaCilento Fiano DOC Pietraincatenata Luigi Maffini 2020
CARATTERISTICHE
Denominazione: Cilento Fiano DOC
Vitigni: Fiano 100%
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 13.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Giungano (SA), flysch cilentano argilloso e calcareo
Affinamento: Le uve fermentano a temperatura controllato in barrique, dove poi rimangono ad affinare
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Profumi variegati al naso e una grande bevibilità in bocca, data dal bel legame che si instaura fra mineralità e acidità: un insieme di pregi che rende il Pietraincatenata davvero memorabile, le cui caratteristiche sono espressione di una grande aderenza territoriale. Le uve fermentano a temperatura controllata in barrique, dove poi rimangono ad affinare, prima di procedere con le operazioni di imbottigliamento.
Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante. Lo spettro olfattivo è dominato da profumi di ribes giallo, litchi, agrumi e cioccolato bianco. Al palato è di corpo pieno, ricco, con una mineralità che viene esaltata da una vena fresca che rende il sorso scorrevole.
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Odore complesso di frutta esotica, canditi, albicocche secche. Finale lungo con eleganti note di mandorla tostata, menta e fiori di campo.
Gusto: Pieno, ricco e fresco
LA CANTINA
Vini Principali: Aglianico, Fiano
Anno di fondazione: 1972
Ettari vitati: 12
Produzione annua: 100.000 bottiglie
Enologo: Luigi Maffini
Indirizzo:Località Cenito, 84048 Castellabate (Sa)
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Calice da vino bianco, con corpo più ampio rispetto alla bocca per apprezzare simultaneamente tutte le qualità del vino
Temp. servizio: 8°C
Quando bere: Vino perfetto da bere subito
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