Costa d’Amalfi DOC Furore Bianco Fiorduva Marisa Cuomo 2021
CARATTERISTICHE
Denominazione: DOC
Vitigni: Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%
Gradazione: 14%
Regione: Furore e comuni limitrofi (SA)
Vigneti: Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud/sud-ovest, rocce dolomitiche-calcaree
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati
Affinamento: Fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Il Furore Bianco Fiorduva è il magnifico frutto dell’indubbia esperienza di Marisa Cuomo nell’arte della vinificazione. Tre uve concorrono alla creazione di un simile capolavoro, Fenile, Ginestra e Ripoli, raccolte a mano per preservarne le preziose caratteristiche organolettiche, creano un nobile nettare dalle sfumature dorate che regala alla vista una gioiosa rappresentazione del sole che bacia la Costiera Amalfitana.
È qui che le vigne di Marisa Cuomo crescono, accarezzate dal vento carico dei profumi del Mar Mediterraneo, dove le uve si arricchiscono preziosamente di nuances voluttuose e fresche che ritroviamo in degustazione. Incantano l’olfatto con pregiate vene dolci di albicocca matura che, unite ai sensuali profumi di ginestra, invogliano alla beva. In degustazione scopriamo un mondo dorato di una pienezza unica. La dolcezza dei profumi regala sorsi romantici e sapidi che non lasciano il palato indifferente alla fine morbidezza con cui il Furore Bianco Fiorduva di Marisa Cuomo accarezza la bocca.
Lascia senza fiato, pensando alla pluralità espressiva con cui il Fiorduva descrive il terroir di Furore, dominato dall’influsso del Tirreno che non tarda ad esprimersi in degustazione con sfumature salmastre e fresche. Un grandissimo vino, capace ad ogni sorso di farci innamorare dei vitigni autoctoni della Costiera Amalfitana e di esprimere tutte le sue potenzialità con l’invecchiamento. Il Furore Bianco Fiorduva di Marisa Cuomo è davvero un capolavoro dorato.
È un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L’odore ricorda l’albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.
Colore: Giallo carico
Profumo: Note floreali di gelsomino, iris e giglio
Gusto: Morbido e cremoso, sapido, minerale e fresco
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