Colore: Giallo paglierino
Profumo: Note floreali di gelsomino, iris e giglio
Gusto: Morbido e cremoso, sapido, minerale e fresco
Costa d’Amalfi DOC Ravello Bianco Marisa Cuomo 2021
€18.50
CANTINA MARISA CUOMO
Giallo paglierino il colore, con lievi accenni dorati. Si apre al naso con note floreali di gelsomino, iris e giglio, per poi virare su ricordi fruttati di pesca bianca, more di gelso e agrumi. Il sorso è giocato su un bel bilanciamento tra componenti morbide e cremose, e parti sapide, minerali e fresche. Di buona persistenza, chiude con un finale che ricorda le erbe aromatiche.
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Costa d’Amalfi DOC Ravello Bianco Marisa Cuomo 2021
CARATTERISTICHE
Denominazione: DOC
Vitigni: Falanghina 60%, Biancolella 40%
Gradazione: 13.5%
Regione: Ravello e Scala (SA)
Vigneti: Terrazzamenti costieri a 300/400 mt/slm esposti a sud/sud-ovest, rocce dolomitiche-calcaree
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice
Affinamento: Stazionamento per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Nasce dal solo mosto fiore che fermenta a temperatura controllata per circa 20/30 giorni. Questo Bianco della Costa d’Amalfi, proveniente dalla sottozona di Ravello e prodotto dalla cantina di Marisa Cuomo, matura in acciaio per circa quattro mesi. Arriva a proporre al calice l’anima più vera della costiera amalfitana, fatta di sensazioni gusto-olfattive uniche, che solo un territorio estremo come quello della Costa d’Amalfi è in grado di regalare.
Giallo paglierino il colore, con lievi accenni dorati. Si apre al naso con note floreali di gelsomino, iris e giglio, per poi virare su ricordi fruttati di pesca bianca, more di gelso e agrumi. Il sorso è giocato su un bel bilanciamento tra componenti morbide e cremose, e parti sapide, minerali e fresche. Di buona persistenza, chiude con un finale che ricorda le erbe aromatiche.
LA CANTINA
Vini Principali: Falanghina, Biancolella
Ettari vitati: 30
Enologo: Andrea Ferraioli e Luigi Moio
Produzione: 120.000
Indirizzo: Via G.B. Lama, 16/18, Furore (Sa)
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Calice da vino bianco, con corpo più ampio rispetto alla bocca per apprezzare simultaneamente tutte le qualità del vino
Temp. servizio: 8°C
Quando bere: Vino perfetto da bere subito
PREMI E RICONOSCIMENTI
Medaglia d’Argento Cervim Concorso Internazionale dei Vini di Montagna
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