Veneto Orientale IGT Sauvignon Mosole 2022
CARATTERISTICHE
Denominazione: Veneto Orientale IGT
Vitigni: Sauvignon Bianco 100%
Gradazione: 13%
Vigneti: Di origine dolomitica, una composizione di argilla e calcare, 6 m s.l.m.
Regione: Veneto (Italia)
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice al 100%, chiarifica statica a freddo
Affinamento: Con lieviti selezionati e controllo temperatura di fermentazione da 16 a 18 °C. In vasche di acciaio inox sui propri lieviti per 6 mesi
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Scegliamo i migliori cloni con la convinzione che la conoscenza di questo vitigno dia all’uomo l’opportunità di farne il vino aromatico per eccellenza. Con i suoi aromi ed un delicato sentore fruttato, il Sauvignon è fantastico se abbinato a pietanze come l’asparago declinato in ogni sua forma ed eccelle con piatti di pesce e crostacei.
Vino bianco dal colore paglierino, con riflessi verdognoli. Ha sentori olfattivi vegetali, di foglie di pomodoro e un sapore ampio, ricco e morbido con note di frutta esotica.
Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdognoli
Profumo: Vegetale, foglie di pomodoro
Gusto: Sapore ampio, ricco e morbido
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