Campania Aglianico IGT Rue dell’inchiostro Nativ 2021
CARATTERISTICHE
Denominazione: Aglianico Irpinia DOC
Vitigni: Aglianico 100%
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 13.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Controspalliera a cordone speronato
Vinificazione: Premacerazione a temperatura controllata, macerazione con rimontaggi continui e follature per circa 10 giorni, fermentazione con starter di lieviti selezionati, malolattica svolta, affinamento in serbatoi di acciaio
Affinamento: Acciaio, seguito da breve affinamento in bottiglia
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Vitigno introdotto dai Greci lungo la costa tirrenica, al tempo della fondazione delle loro colonie (VII‐VI a.C.); ciò potrebbe spiegare la presenza dei sinonimi di Ellenico, Ellanico poi mutato in Aglianico. Il nome derivante dalla combinazione tra Rue tipico nome attribuito alle strade di Paternopoli in seguito al passaggio della dominazione francese e inchiostro che definisce meglio il caratteristico viola intenso del vino. Colore viola inchiostro; Al naso, aromi di frutti di bosco. Al gusto si presenta morbido ed equilibrato.
Colore: Viola inchiostro
Profumo: Note di frutti di bosco
Gusto: Morbido ed equilibrato
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