Il Morellino di Scansano é una DOCG. Il Morellino viene ottenuto dal vitigno Sangiovese,  minimo  85%, e  da altri vitigni a bacca  nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione  Toscana,  che possono arrivare fino ad un massimo del 15%. Fra questi vitigni possiamo avere il Canaiolo, ma anche la Malvasia nera, l’Alicante, e il Ciliegiolo che sebbene presenti in quantità ridotte rendono il Morellino inconfondibile. Sebbene di origine antiche l’attuale Morellino (nome locale del Sangiovese) di Scansano nasce dai rinnovamenti avvenuti, tra gli anni ’50-’60 del ‘900 grazie ai progressi raggiunti fin da allora dalle scienze enologiche via via migliorati nel tempo. La zona di elezione del Morellino è la provincia di Grosseto nei comuni di Scansano, Campagnatico, Manciano,  Magliano  in  Toscana, Grosseto, Semproniano e Roccalbegna, con le delimitazioni stabilite dal disciplinare. Siamo nel cuore della Maremma nella zona collinare compresa tra i fiumi Ombrone e Albegna.

Colore rosso rubino che tende al granato con l’invecchiamento, limpido e cristallino. Al naso si avverte un sentore di etereo, con profumi di buona intensità di frutti di bosco; il risultato é fine, intenso ed elegante. In bocca è secco, caldo, fine, gradevolmente tannico, equilibrato e persuasivo.