Paestum Rosso IGP Aliento Alfonso Rotolo 2021
CARATTERISTICHE
Denominazione: Paestum Rosso IGP
Vitigni: Aglianico 100%
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 15%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Rutino (Sa), 400-450 m s.l.m., calcareo-argilloso
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In barrique per 6 mesi e poi bottiglia
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore rosso rubino impenetrabile, con luminosi riflessi granato; struttura vigorosa e consistente; all’olfatto si presenta intenso, complesso ed elegante: fruttato di frutti neri in confettura e prugna secca, floreale deciso di rose e mammole, speziatura dolce di cannella e chiodi di garofano, tostato di polvere di caffè e fave di cacao, liquirizia e note eteree, in chiusura; al gusto, è caldo, morbido, abbastanza fresco e sapido, in un intreccio di tannini setosi e vellutati; il sorso si rivela fine, persisteste e armonico.
Colore: Rosso rubino impenetrabile
Profumo: Intenso, complesso, floreale e fruttato
Gusto: Caldo, morbido, fresco e sapido
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