Brillante, giallo ambra, consistente, intenso, persistente ed elegante al gusto-olfatto, rivelando profumi di frutta secca, in particolare fichi, carrube, giuggiole e albicocca, pout-porri di fiori, tostato, spezie dolci, miele, cioccolato e note eteree. Sorso dolce, morbido abbastanza fresco e sapido, fine ed equilibrato.
Paestum Bianco Passito IGP Passula Alfonso Rotolo 2020 Cl. 37.5
€15.00
CANTINA ALFONSO ROTOLO
Brillante, giallo ambra, consistente, intenso, persistente ed elegante al gusto-olfatto, rivelando profumi di frutta secca, in particolare fichi, carrube, giuggiole e albicocca, pout-porri di fiori, tostato, spezie dolci, miele, cioccolato e note eteree. Sorso dolce, morbido abbastanza fresco e sapido, fine ed equilibrato.
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ConfrontaPaestum Bianco Passito IGP Passula Alfonso Rotolo 2020 Cl. 37.5
CARATTERISTICHE
Denominazione: Paestum Bianco Passito IGP
Vitigni: Moscato, Malvasia e Fiano
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 15%
Formato: Bottiglia 37.5 cl
Vigneti: Rutino (Sa), 400-450 m s.l.m., calcareo-argilloso
Vinificazione: Fermentazione in barrique
Affinamento: In barrique e poi in bottiglia
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore: Giallo ambra brillante
Profumo: Frutta secca, fichi, carrube, albicocca e fiori
Gusto: Sorso dolce, morbido, fresco e sapido
LA CANTINA
Vini Principali: Aglianico, Piedirosso, Fiano, Malvasia bianca e Moscato
Ettari vitati: 10
Produzione: 70.000
Enologo: Alfonso Rotolo
Indirizzo: Via S. Cesareo, 8, 84070, Rutino (SA)
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Calice da passito, si presenta con un gambo molto alto che allungando il bicchiere verso l’alto ne valorizza la ricchezza aromatica
Temp. servizio: 8°C
PREMI E RICONOSCIMENTI
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