Rum Flor De Cana Centenario 18y 0,70

53.68

Il processo è identico a quello che si realizza per ottenere il Flor de Caña 12 anni e il 18 anni, anche se nel caso di Flor de Caña Centenario 21, la “crianza” si fissa in 15 anni, affinchè il distillato mantenga la brillantezza e il carattere propri dei migliori rum del Nicaragua, e al tempo stesso acquisisca l’eleganza che possiedono le bevande sottomesse ad un invecchiamento prolungato. Non per nulla, questo superbo rum, che per rimarcare la sua distinzione viene commercializzato in una singolare bottiglia di ceramica che riproduce l’immagine del famoso vulcano San Cristóbal, è stato catalogato dalla famosa rivista The Spirit Journal come “uno dei dieci migliori liquori del mondo”. Il critico Paul Pacult, editore di questa rivista, non avrebbe potuto essere più chiaro con il suo commento: “Questa distilleria ha sempre prodotto rum di qualità, però Centenario 21 gioca in un’altra categoria, appartiene ad un universo completamente differente”. Di intenso color ambrato, con riflessi ramati, rivela aromi di mela cotta e di caramello, con note speziate (cannella, vaniglia), su di un fondo di legni di qualità. Al suo passaggio in bocca dimostra un gran carattere, anche se non privo di eleganza, per cui risulta perfetto per essere assaporato liscio, o al massimo con un paio di cubetti di ghiaccio, per non eclissare la sua personalità forte e il suo delizioso retrogusto.

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