Il prodotto

Rum Pampero Especial è un distillato dal gusto ricco ed equilibrato, in cui il periodo di invecchiamento trascorso in legno contribuisce a donare note di cannella, chiodi di garofano e vaniglia.

• Un rum leggero, dolce e cremoso lievemente secco e persistente, dal gusto dolce di vaniglia e miele
• Si gusta al meglio con ghiaccio o miscelato con la cola e una fetta di limone o lime
• Distillato tre volte e invecchiato in botti di rovere bianco ex bourbon
• Gradazione alcolica: 40% vol
• Volume: 1 litro

Il processo

Si parte dalla canna da zucchero, la cui melassa viene distillata per ben tre volte grazie all’utilizzo sia di alambicchi a colonna sia di alambicchi discontinui in rame. Il Rum ottenuto viene quindi lasciato riposare, da qui il riconoscimento di “anejo”, che significa invecchiato, per almeno due anni in vecchie botti di rovere bianco americano, che in precedenza contenevano al loro interno del Bourbon. Al termine di questo periodo si procede con l’imbottigliamento.
Il bouquet di profumi che avvolgono il naso racconta una storia fatta di note dolci e stratificate, che richiamano sensazioni di spezie, legno e frutta tropicale. Al palato è di buona struttura, e si sviluppa con un sorso sottile e delicato, di personalità, contraddistinto da un gusto persistente sul finale.