Il Sauvignon Lahn di San Michele Appiano è un vino riuscitissimo, intenso negli aromi e nel sapore, contraddistinto da quell’eleganza che la cantina è sempre stata in grado di conferire alle sue molteplici etichette.

L’azienda San Michele Appiano si dimostra una garanzia anche per questo Sauvignon Lahn, grazie in particolare all’ampia base viticola, che permette di operare scelte accurate ed adeguate in ogni singolo vigneto; infatti, sono ben 370 i soci conferitori che gestiscono i 380 ettari di vigneti, tutti coadiuvati da Hans Terzer, cantiniere a San Michele Appiano dal 1978, ora direttore.

Fondata agli inizi del ‘900 la cantina oggi è un esempio perfetto di cooperativa vitivinicola di alta qualità, che porta alto il nome di tutti i vini bianchi che produce, da sempre un perfetto esempio di territorialità e freschezza di aromi. Il segreto della piacevolezza di questo Sauvignon Lahn è da ricercarsi nella particolarità della zona di produzione, le colline di Appiano Monte, scarse di resa quantitative, ma decisive nel sottolinearne la fragranza, grazie ad aromi e sentori caratteristici di questa zona di produzione.

Un vino che conferma quanto di buono ha fatto negli anni questa cooperativa vitivinicola per il panorama alto atesino e nazionale.