Il Sauvignon Sanct Valentin è uno dei grandi vini della cantina Produttori di San Michele Appiano, ed è anche uno dei grandi Sauvignon italiani. La sua estrema finezza ed eleganza lo rendono un vino da intenditore, e con una piacevolezza attrarrà anche il neofita.

Il Sauvignon Sanct Valentin è un bianco di alta scuola enologica, frutto di una vendemmia accurata e precisa che non ammette errori e che nulla concede alla resa quantitativa. Il nome della cantina sociale di San Michele Appiano è ben noto oramai a tutti gli appassionati di vino d’Italia, e rappresenta per tutti l’idea stessa della cooperativa vitivinicola di alta qualità.

Fondata agli inizi del ‘900, la struttura conta oggi 350 soci, che coltivano ben 360 ettari di vigneti. Merito del successo di questa cantina è da attribuire in particolare a Hans Terzer e del presidente Anton Zublasing, che in una quindicina d’anni hanno saputo portare San Michele Appiano ai vertici dell’enologia dell’Alto Adige e non solo. Oggi tutte le etichette rappresentano una garanzia assoluta di qualità; in particolare il Sauvignon Sanct Valentin è un Sauvignon davvero sorprendente, caldo e corposo, pieno e ricco di aromi suadenti e affascinanti.