Spumante Metodo Classico Brut BIO Rosé Gioi San Salvatore 2019
CARATTERISTICHE
Denominazione: Spumante Brut BIO
Vitigni: Aglianico 100%
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Capaccio – Paestum (SA), 150-210 m s.l.m., calcareo-argilloso
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio a bassa temperatura
Affinamento: In acciaio
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Nasce da uve aglianico in purezza questo elegante Spumante Metodo Classico Brut Rosé Gioi. Il vino base viene vinificato in acciaio e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi prima della sboccatura. Uno spumante rosato dall’uva a bacca rossa più importante dell’area, che conquista per i profumi golosi e per la cremosità in fase di assaggio.
Colore rosa delicato, brillante nel calice, dal perlage fine. Naso intenso nel quale le note di lampone e ciliegia, si uniscono alle suggestioni di crosta di pane. Bocca elegante, fresca e cremosa grazie ad una delicata effervescenza.
Colore: Rosa delicato, brillante nel calice
Profumo: Lampone, ciliegia
Gusto: Elegante, setoso, fresco
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