Paestum Greco IGP Calpazio San Salvatore 2021
CARATTERISTICHE
Denominazione: Paestum Greco
Vitigni: Greco 100%
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Capaccio – Paestum (SA), 150-210 m s.l.m., calcareo-argilloso
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Splendente giallo paglierino. Bouquet intensamente affastellato di essenze di pesca gialla, albicocca, pompelmo, mandarino, caprifoglio e citronella. Sbuffi speziati di cannella e chiodi di garofano. In bocca il sorso è sapido, morbido, affusolato, leggiadro, soave e cristallino. Ottima la spinta acida che dona una piacevole freschezza a tutto il cavo orale. La chiusura è lunga e si stabilizza su toni fruttati e floreali.
Ottimo su un piatto di spaghetti alle vongole, carne bianca e formaggi freschi.
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Macchia mediterranea, timo, origano, agrumi
Gusto: Appagante freschezza, toni dolci prima, sapidi poi
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