Questo vino nasce da un processo produttivo del tutto naturale, senza alcun impiego di conservanti. Si presenta dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. All’olfatto spiccano dolci sentori di mela verde e pera.

Colore giallo paglierino non troppo carico. Intenso e variegato il corollario di profumi che sale al naso e che sprigiona sentori fruttati di pesca bianca, mandarino e albicocca. Calibrate le note di biancospino, gelsomino e macchia mediterranea. Sorso teso, succoso, carezzevole, morbido, cristallino. Incidenza sapida e salmastra. Reiterati i ricordi fruttati e floreali che accompagnano un fraseggio finale consistente e prolungato.
Ottimo su frittura di pesce di paranza, risotto ai frutti di mare, latticini e carne bianca.