Cromatismo segnato da un colore giallo paglierino lucido e vivace. Espansivi i risvolti olfattivi che risaltano variegate essenze di mela, pesca bianca, gelsomino e ginestra, insieme a collusive tracce salmastre e iodate. Soavità di macchia mediterranea. In bocca entra un sorso affabulatore, fresco, secco, gentile e succoso. Finale umorale.
Da abbinare ad un risotto ai frutti di mare, zuppa di lenticchie e latticini giovani.
Campania Fiano IGP Porconero San Salvatore 2022
€9.50
CANTINA SAN SALVATORE
Cromatismo segnato da un colore giallo paglierino lucido e vivace. Espansivi i risvolti olfattivi che risaltano variegate essenze di mela, pesca bianca, gelsomino e ginestra, insieme a collusive tracce salmastre e iodate. Soavità di macchia mediterranea. In bocca entra un sorso affabulatore, fresco, secco, gentile e succoso. Finale umorale.
Da abbinare ad un risotto ai frutti di mare, zuppa di lenticchie e latticini giovani.
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ConfrontaCampania Fiano IGP Porconero San Salvatore 2022
CARATTERISTICHE
Denominazione: Campania Fiano IGP
Vitigni: Fiano 100%
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Capaccio – Paestum (SA), 150-210 m s.l.m., calcareo-argilloso
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio a bassa temperatura
Affinamento: In acciaio per circa 8 mesi
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore: Giallo paglierino vivace
Profumo: Mela, pesca bianca, gelsomino, ginestra
Gusto: Macchia mediterranea, fresco, secco, gentile, succoso
LA CANTINA
Vini Principali: Aglianico, Pinot Nero, Fiano, Greco e Falanghina
Ettari vitati: 18, più 5 in affitto
Produzione: 180.000
Enologo: Riccardo Cotarella
Indirizzo: Via Dioniso snc, 84050, Giungano (SA)
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Calice da vino bianco, con corpo più ampio rispetto alla bocca per apprezzare simultaneamente tutte le qualità del vino
Temp. servizio: 8°C
Quando bere: Vino perfetto da bere subito
PREMI E RICONOSCIMENTI
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