Paestum Aglianico IGP Gillo Dorfles San Salvatore 2017

48.00

CANTINA SAN SALVATORE

Dedicato al compianto grande scienziato triestino Gillo Dorfles, amico di Peppino Pagano.
Cromatismo segnato da un colore rosso carico e splendente. Variegato e riccamente affastellato il corredo aromatico, in cui primeggiano intense esuberanze di frutta piccola e media, spunti floreali di rosso vestiti e sospirosi aliti speziati di noce moscata, chiodi di garofano, pepe nero e vaniglia. Rigurgiti terziari di cardamomo, goudron, ginepro, resina, liquirizia, caffé, cioccolato e cuoio.
Sorso dirompente, tagliente focoso, austero, terroso, corposo, carnoso ed ottimamente strutturato. Raffinata l’intessuta trama tannica. Finale oltremodo persistente ed appagante. Ottimo su agnello al forno, selvaggina, formaggi stagionati e anche su un ricco tagliere di salumi.

6 disponibili

aglianico
Paestum Aglianico IGP Gillo Dorfles San Salvatore 2017

48.00

Confronta