Il Porto Ruby dell’azienda Sandeman è probabilmente il più tradizionale in assoluto della categoria, prodotto ancora con la ricetta originale, del 1790, dello stesso George Sandeman. Composto da uve provenienti dal Douro, giunte a perfette maturazione e delicatamente vendemmiate a mano, questo Porto è un vino piacevolissimo e versatile, adatto sia come vino da meditazione che in accompagnamento a formaggi erborinati e dessert. Sorprendente per la capacità di conservare a lungo le proprie peculiarità, questo Porto è sicuramente un classico senza tempo.
Colore rosso rubino, con lievi riflessi porpora. Al naso è intenso, con sentori di mirtilli, mora e ciliegia; seguono poi accenni di acqua di viola e iris, oltre a sensazioni di vaniglia e lievi sbuffi tostati. Al palato è ricco, rotondo e bilanciato, con numerosi ritorni di prugna secca e fiori.
Ottimo in abbinamento con formaggi erborinati è adatto anche in accompagnamento a pasticceria secca, dolci al cioccolato, zabaioni e crostate con frutta fresca a bacca rossa. Ideale anche come vino da meditazione.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Intenso, mirtilli, mora e ciliegia
Gusto: Ricco, rotondo, equilibrato
Bicchiere: Calice da vino passito, che non ha bisogno di un’eccessiva ossigenazione per dischiudere il suo intenso profumo
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