Porto Fine White Sandeman
CARATTERISTICHE
Denominazione: Porto
Vitigni: Old vines
Gradazione: 19.5%
Regione: Piemonte (Italia)
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Prodotto con il metodo tradizionale Porto Wine, le uve raccolte a mano subiscono la rimozione e la pigiatura del gambo prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione della buccia in modo da estrarre i componenti migliori
Affinamento: Botte di rovere
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Il Porto White dell’azienda Sandeman nasce da una grande e lunga tradizione iniziata nel 1790 con George Sandeman. Questa varietà, bianca, è prodotta con uve provenienti dal nord del Douro, accuratamente selezionate per mantenere intatta la loro dolcezza naturale. Vino equilibrato, corposo e complesso, è perfetto per l’aperitivo oppure in accompagnamento a frutta secca e dessert.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso presenta note di frutta tropicale, ananas e mango, oltre a ricordi di vaniglia e macadamia, su un lieve sfondo agrumato. Al palato è morbido e croccante, equilibrato, piacevole e beverino.
Ottimo in accompagnamento alla frutta secca, in particolare a noci e mandorle salate, si sposa bene anche con un dessert fresco, come il gelato alla vaniglia con frutta tropicale. Da provare, inoltre, con i vol-au-vent ai frutti di mare.
Colore: Giallo con riflessi verdolini
Profumo: Frutta tropicale, ananas, mango
Gusto: Morbido, croccante, equilibrato
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