Colore: Giallo tenue
Profumo: Bouquet fiorito
Gusto: Fresco, sapido
Salento IGP Verdeca del Salento Moi Varvaglione 2021
€8.05
CANTINA VARVAGLIONE
Varvaglione ha elaborato questo Varvaglione Moi Verdeca del Salento 2020, un vino bianco di Salento con i migliori acini di Verdeca e con un grado alcolico di 11.5º.
Questo vino si presenta di colore giallo tenue con riflessi verdognoli. Al naso il bouquet è intensamente fiorito con forti sentori di agrumi. Al palato è un vino bianco fresco, sapido dal finale piacevolmente lungo.
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ConfrontaSalento IGP Verdeca del Salento Moi Varvaglione 2021
CARATTERISTICHE
Denominazione: Salento IGP
Vitigni: Verdeca 100%
Gradazione: 11.5%
Vigneti: Vigneti selezionati nella zona a Nord della Provincia di Taranto, 100 m s.l.m-
Regione: Taranto (TA)
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Criomacerazione in pressa per 6-8 ore e successiva pressatura soffice delle vinacce. Segue decantazione statica e fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: In acciaio inox
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Varvaglione ha elaborato questo Varvaglione Moi Verdeca del Salento 2020, un vino bianco di Salento con i migliori acini di Verdeca e con un grado alcolico di 11.5º.
Questo vino si presenta di colore giallo tenue con riflessi verdognoli. Al naso il bouquet è intensamente fiorito con forti sentori di agrumi. Al palato è un vino bianco fresco, sapido dal finale piacevolmente lungo.
Questo vino si presenta di colore giallo tenue con riflessi verdognoli. Al naso il bouquet è intensamente fiorito con forti sentori di agrumi. Al palato è un vino bianco fresco, sapido dal finale piacevolmente lungo.
Il Verdeca è un vitigno autoctono pugliese, e come molti, ha origine antichissime che riportano ad origini greche, in Puglia è un vigneto molto coltivato e apprezzato e il suo nome curioso, deriva dal colore verdolino dei grappoli. La vinificazione delle uve di Verdeca da parte di Cosimo Varvaglione, avviene in maniera classica con la pressatura delicata dei grappoli per ottenerne il mosto, e questo, viene fatto fermentare in purezza in acciaio. Anche la maturazione avviene in appositi silos di acciaio.
LA CANTINA
Vini Principali: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera e Bianca, Aglianico, Verdeca, Falanghina, Fiano e Chardonnay
Ettari vitati: 155
Produzione annua: 3.500.000 bottiglie
Enologo: Cosimo Varvaglione
Indirizzo: Contrada Santa Lucia, Leporano (TA)
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Calice da vino bianco, con corpo più ampio rispetto alla bocca per apprezzare simultaneamente tutte le qualità del vino
Temp. servizio: 12°C
Quando bere: Lasciare riposare almeno 10 giorni dopo l’arrivo. Servire a temperatura di 8 – 10 °C
PREMI E RICONOSCIMENTI
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