Aglianico del Vulture DOP Carato Venusio Cantina di Venosa 2013

24.00

CANTINA DI VENOSA

Il Carato Venusio si ottiene da uve raccolte a mano verso fine di ottobre da vigneti allevati a spalliera (gouyot). La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata, con macerazione delle bucce. L’affinamento avviene in barrique di rovere per dodici mesi. Si riconosce per il colore rosso rubino che tende a riflessi arancioni dopo l’invecchiamento. Il profumo è vinoso e delicato e ricorda la viola ed i frutti di bosco. Il sapore è asciutto, sapido, fresco ed armonioso, tende al vellutato con l’invecchiamento.

Compagno ideale di importanti banchetti per la piena soddisfazione del gusto personale da amare con i piatti che si amano.

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Aglianico del Vulture DOP Carato Venusio Cantina di Venosa 2013

24.00

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